מיינות ביתן לקרפור: איך רשת ישראלית כמעט קרסה — והפכה לענקית צרפתית

מאת מערכת סופרקליר · 2026-07-10 · 3 דק׳ קריאה

₪5.2M — הרווח הנקי של קרפור ישראל ברבעון הראשון של 2025 — לעומת הפסד של 34 מיליון שקל ברבעון המקביל ב-2024 (לפי Ynet)

יש רשתות שנעלמות בשקט. ויש רשתות שהשם שלהן פשוט מתחלף — וכל הסיפור הדרמטי שקרה קודם נשכח. יינות ביתן היא המקרה השני: מרשת משפחתית שכמעט קרסה תחת חוב של מאות מיליוני שקלים, היא הפכה בשקט יחסי לזרוע הישראלית של אחת מרשתות הקמעונאות הגדולות בעולם. הנה איך זה קרה.

מאולם קולנוע נטוש לרשת ארצית

הסיפור מתחיל ב-1995 באשקלון, כשמשפחת ביתן רכשה אולם קולנוע ישן וסגור בעיר והסבה אותו לסופרמרקט דיסקאונט — לפי מאקו, זו הייתה תחילתה של רשת שתגדל בהדרגה לאחת השחקניות הגדולות במזון בישראל. ב-2016 השלימה יינות ביתן, בניהולו של נחום ביתן, את הצעד שהפך אותה לרשת השנייה בגודלה בישראל אחרי שופרסל: רכישת רשת מגה קמעונאות המתחרה, שיצאה מהליכי חדלות פירעון.

המיזוג ששבר את הרשת

הרכישה חייבה את יינות ביתן, כתנאי מרשות התחרות, למכור סניפים בשמונה אזורים שונים כדי לצמצם ריכוזיות. הרשת לא עמדה בכל התנאים במלואם, ורשות ההגבלים העסקיים איימה בקנס של 25 מיליון שקל על החברה ו-700 אלף שקל אישית על ביתן. בסופו של דבר, לפי כלכליסט, הגיעו הצדדים לצו מוסכם: קנס מופחת של 2 מיליון שקל, והעברת שני הסניפים שנותרו בידיה ללא תמורה.

בד בבד, החוב ממימון רכישת מגה החל לחנוק את הרשת. ב-2019 התגלו קשיי נזילות ועיכובים בתשלומים לספקים, ויינות ביתן נאלצה לממש נכסים כדי לשרוד. באותה שנה נמכרו שבעה סניפים לרשת פרשמרקט ב-110 מיליון שקל, כפי שדיווח כלכליסט, וסניפים נוספים — בהם סניפי מגה במלחה ובקניון איילון — נמכרו לרשת ויקטורי ב-35 מיליון שקל, גם כן לפי כלכליסט.

רשת שנולדה מאולם קולנוע נטוש כמעט קרסה תחת החוב מהרכישה שהייתה אמורה להפוך אותה לגדולה מכולן.

אלקטרה נכנסת לתמונה

מהמשבר הזה יצאה יינות ביתן רק כשגורם חדש נכנס לתמונה. חברת אלקטרה מוצרי צריכה רכשה כ-35% ממניות הרשת מידי נחום ביתן תמורת כ-194 מיליון שקל, ולצדה קבוצת הפניקס רכשה כ-15% נוספים — כך שיחד הן קיבלו שליטה של כ-50% ברשת, לפי אייס. זו הייתה נקודת המפנה: יינות ביתן עברה לניהול ולבעלות אפקטיבית של תאגיד גדול, עם משאבים לבצע את מה שבא בהמשך.

מהשלט הישראלי לשלט הצרפתי

בתוך כשנה חתמה אלקטרה על הסכם זכיינות עם רשת קרפור הצרפתית — אחת מרשתות הקמעונאות הגדולות בעולם, המפעילה כ-13,900 סניפים במעל 40 מדינות, לפי וואלה כסף. ההשקה הרשמית של המותג בישראל הייתה במאי 2023, כשכ-50 מסניפי יינות ביתן ומגה הוחלפו לשלטי "קרפור" בבת אחת, לפי Ynet. מאז ממשיכה אלקטרה להסב בהדרגה את כלל הסניפים למותג הצרפתי.

המעבר לא היה זול או קל: תהליך ההסבה כלל השקעות כבדות בשיפוצים, וב-2025 דיווחה קרפור ישראל כי נפרדה מכ-23% מכוח האדם בסניפיה כחלק מתוכנית התייעלות — צעד שסייע להעלות את הרווח התפעולי ב-13%, לפי TheMarker.

המהפך

התוצאה הכספית של כל זה החלה להיראות ב-2025. ברבעון הראשון של השנה רשמה קרפור ישראל רווח נקי של 5.2 מיליון שקל — לעומת הפסד של 34 מיליון שקל ברבעון המקביל ב-2024, לפי Ynet. לפי כלכליסט, השנה כולה הסתכמה ברווחיות רצופה לאורך כל הרבעונים, כשהרווח התפעולי כאחוז מהמחזור השתפר לכ-4.9%, לפי כלכליסט. על רקע השיפור, דיווח TheMarker כי קרפור ישראל מנהלת מגעים להרחבת פעילותה ומתקדמת לקראת הנפקה בבורסה, שהיעד המדובר עבורה הוא 2026, לפי TheMarker.

מה זה אומר לצרכן

עבור מי שקונה בסניף שבעבר נקרא "יינות ביתן" או "מגה בעיר", השם על השלט השתנה יותר מפעם אחת בעשור האחרון. אבל השאלה שנשארה בדיוק אותו דבר היא איפה משתלם יותר לקנות — והתשובה לכך, כרגיל, לא תלויה בשם על השלט, אלא בנתוני המחירים שכל רשת, קרפור בכללה, מחויבת לפרסם מדי יום.

מקורות