Une nouvelle enquête relègue Osher Ad à la troisième place. Notre indice annuel la classe toujours moins chère qu'Israël — de 5 points sur la chaîne qui l'a devancée
Par מערכת סופרקליר · 2026-08-15 · 6 min de lecture
5 points — L'écart qui subsiste entre Osher Ad et Rami Levy dans l'indice annuel complet de Superclear — 19% sous la médiane nationale contre 14% — alors qu'une enquête d'août 2026 portant uniquement sur les rayons promotionnels a inversé l'ordre et classé Osher Ad seulement troisième
En août 2026, l'Institut de recherche sur le commerce de détail, dirigé par le Dr Hezi Gur-Mizrahi, a publié une enquête hebdomadaire comparant un panier identique de 110 produits dans les rayons promotionnels de sept chaînes alimentaires. Le titre qui en est sorti : « Osher Ad à la troisième place » — la chaîne que l'indice annuel de Superclear classe systématiquement comme la moins chère d'Israël a cette fois-ci été devancée par Rami Levy et par une autre chaîne que la plupart des Israéliens ne connaissent probablement pas du tout. Nous avons confronté ce résultat à notre indice annuel complet, construit à partir de tous les fichiers de prix que les grandes chaînes du pays sont légalement tenues de publier toute l'année — et non pas seulement ce qui se trouve sur le rayon promotionnel une semaine donnée.
L'enquête : Rami Levy en tête, Neto Hisachon crée la surprise
Le contrôle a été réalisé via le site de comparaison Pricez, dans les rayons promotionnels de sept chaînes différentes, afin de vérifier combien le même client paie pour le même panier en changeant uniquement le nom de la chaîne. Résultat : Rami Levy en tête avec un panier à 1 209,65 ₪, Neto Hisachon surprend à la deuxième place avec 1 238,88 ₪, Osher Ad arrive troisième avec 1 244,74 ₪, Carrefour Hyper suit de très près avec 1 256,37 ₪, puis Yohananof avec 1 257,37 ₪, et à l'extrémité la plus chère, King Store avec 1 575,72 ₪ et Tiv Taam avec 1 655,99 ₪ — un écart de 446,34 ₪, près de 37%, entre le panier le moins cher et le plus cher (Maariv).
À l'intérieur du panier, certains produits affichaient des écarts encore plus marqués : la nectarine se vendait à 4,90 ₪/kg chez Rami Levy contre 22,90 ₪ chez Tiv Taam — un écart de 367%. La patate douce passait de 2,90 ₪ à 11,90 ₪, et le melon bondissait de 1,90 ₪ à 5,90 ₪ selon les chaînes. L'article lui-même, ce qui mérite d'être souligné, met en garde contre une conclusion hâtive : « il faut se méfier du titre 'la chaîne la moins chère d'Israël'... un panier global est un outil de comparaison important, mais le nouveau consommateur apprend aussi à le décomposer » — autrement dit, même l'auteur de l'enquête ne présente pas ce classement comme un verdict définitif.
Ce que montre l'indice annuel complet de Superclear
Superclear calcule un indice de cherté annuel pour chaque chaîne à partir de tous les fichiers de prix officiels qu'elle publie tout au long de l'année — pas seulement une sélection d'articles promotionnels sur une semaine. En comparant les six chaînes de l'enquête que nous suivons effectivement, l'image change nettement : Osher Ad est la moins chère des 33 chaînes de notre indice, 19% sous la médiane nationale. Rami Levy et Yohananof se trouvent à peu près au même niveau, 14% sous la médiane — pas chères, mais loin derrière la première place, et certainement pas en tête comme l'a montré l'enquête. King Store, classée deuxième plus chère dans l'enquête sur les rayons promotionnels, n'est qu'à 4% sous la médiane dans nos données — « pas chère », pas « chère ». Et Tiv Taam, qui menait l'enquête comme la chaîne la plus chère avec un écart de 37% sur Rami Levy, se situe dans notre indice à seulement 1% au-dessus de la médiane nationale — presque dans la moyenne, pas en haut de l'échelle.
Yeinot Bitan, qui exploite la marque Carrefour en Israël — y compris le format Hyper que l'enquête a examiné séparément — est la seule chaîne où les deux mesures concordent à peu près : 2% au-dessus de la médiane dans nos données, une position médiane également dans l'enquête sur les promotions. À noter : notre indice regroupe tous les formats de la chaîne (148 magasins) sous un seul chiffre, et ne distingue pas « Carrefour Hyper » des autres formats comme l'a fait l'enquête — cette comparaison particulière n'est donc pas parfaitement équivalente, même si la tendance générale correspond.
La chaîne que personne ne peut vérifier
Neto Hisachon, qui a créé la surprise à la deuxième place de l'enquête, appartient au groupe Sapir — le même groupe familial qui exploite aussi Super Sapir, présente dans notre indice (66 magasins, 1% sous la médiane). Neto Hisachon, en revanche, n'apparaît nulle part parmi les 34 chaînes que Superclear suit. Il s'agit d'une enseigne discount ciblant principalement le public ultra-orthodoxe, dont une succursale phare a ouvert à Ashdod en 2024 (Ice), avec une expansion en cours incluant une première succursale annoncée à Beer-Sheva (Ynet) — mais contrairement à sa chaîne sœur, ses fichiers de prix ne font pas partie des données que nous collectons. Cela signifie que ce résultat d'enquête ponctuel est actuellement le seul signal public sur sa tarification. Aucun outil de comparaison systématique, ni le nôtre ni un autre, ne la voit.
Pourquoi les chiffres ne concordent pas
L'explication la plus probable tient à un écart méthodologique entre les deux mesures. L'enquête de l'Institut de recherche sur le commerce de détail, par définition, ne contrôle que les prix des rayons promotionnels — des articles qu'une chaîne choisit de mettre en avant comme « l'affaire » de la semaine pour attirer les clients. L'indice de Superclear, lui, est construit à partir des fichiers de prix complets que chaque grande chaîne est légalement tenue de publier — chaque produit, dans chaque magasin, toute l'année, et pas seulement ce qui est choisi comme fer de lance marketing de la semaine. Une chaîne peut mener une promotion agressive sur un panier restreint d'articles tandis que sa tarification générale — ou le prix « normal » derrière l'offre — raconte une tout autre histoire. C'est probablement exactement ce qui se passe chez Tiv Taam, une chaîne davantage connue pour les produits importés et de spécialité que pour son positionnement discount : son rayon promotionnel est moins compétitif, mais sa tarification sur l'ensemble de l'année se rapproche bien plus de la moyenne nationale que ne le suggère un panier promotionnel d'août.
En résumé
« La chaîne la moins chère d'Israël » est un titre qui dépend entièrement de ce que l'on mesure : un panier restreint d'articles promotionnels sur une semaine donnée, ou tout ce qu'une chaîne vend sur une année entière. La nouvelle enquête répond à la première question ; l'indice de Superclear est construit pour répondre à la seconde — et les deux réponses sont réelles, chacune dans son propre cadre. Quiconque cherche à savoir où ses courses hebdomadaires, et pas seulement sa chasse aux bonnes affaires, sont réellement rentables devrait regarder les deux.