אותה קופסת בן אנד ג'ריס, 9.90 ש"ח או 27.90 ש"ח — בדקנו עד כמה מגיעים פערי מחירי הגלידה

מאת מערכת סופרקליר · 2026-07-22 · 4 דק׳ קריאה

182% — הפער בין הסניף הזול לסניף היקר של אותה רשת ממש — סיטי מרקט — על אותה קופסת מיני בן אנד ג'ריס בדיוק, לפי נתוני סופרקליר מיולי 2026

קיץ 2026 הביא איתו את התלונה השנתית הקבועה: הגלידה התייקרה, שוב. גלידריית רחוב גובה 20–24 שקלים לכדור, כך שמשפחה יכולה בקלות לשלם 100–150 שקל על חמישה כדורים בלבד (ערוץ 14). מעריב תיאר "שוק גלידות בוער", עם פערים של יותר מ-250% על אותם מוצרים בין רשת לרשת (מעריב). אבל כתבות על גלידריות בוטיק לא באמת אומרות הרבה על הקופסה שאתם קונים בסופר השכונתי — ושם, בדקנו, יש סיפור אפילו יותר מוזר: הפער הגדול ביותר לא בהכרח בין רשת לרשת, אלא בין שני סניפים של אותה רשת ממש.

מה הכתבות מצאו

לקראת הקיץ, מאקו סקר את מארזי הגלידה החדשים של 2026 — מגנום פטל דאבל ב-12–14 שקל ליחידה, כריך קראנץ' של נסטלה ב-12–15 שקל או 32–38 שקל למארז שישייה, יוגורטיה פלוס של פלדמן בכ-7–8 שקל, ואריזת ארבע יחידות של בן אנד ג'ריס טופי קראנץ' ב-27.90 שקל (מאקו). כמה שבועות אחר כך תיארה מעריב פערים חדים עוד יותר, "יותר מ-250%" על אותם מוצרים: שלגון בודד בכ-13 שקל בחנות נוחות מול כ-8 שקל ליחידה במארז עשרה ברשת מוזלת, קרמיסימו/לה קרמריה ב-10 שקל ברשת מוזלת מול 29.90 שקל ברשת פרימיום — "פי שלושה כמעט על אותה אריזה בדיוק" — מגנום בטווח 8–15.90 שקל, ליטר בן אנד ג'ריס מ-34 שקל במבצע ועד 56 שקל במחיר מלא, וליטר הגן דאז ב-50–66 שקל (מעריב). באמצע יוני תיאר ערוץ 14 את גלידריות הבוטיק — גולדה, אניטה, לה גלאס — גובות 20–24 שקל לכדור, עלייה של 4–8% משנה לשנה (ערוץ 14).

התמונה הכללית העולה מהכתבות: מחירי הגלידה עלו, הפערים בין רשתות עצומים, וגלידריות הבוטיק כבר מזמן הפכו למותרות. אבל אף אחת מהכתבות האלה לא בדקה מה קורה בתוך אותה רשת ממש — ושם, כשירדנו לנתונים שאנחנו אוספים כל יום מקבצי השקיפות של הרשתות, מצאנו את הפער המפתיע באמת.

מה הנתונים שלנו מראים

בדקנו את שני מוצרי המיני של בן אנד ג'ריס שיש לנו עליהם הכי הרבה נתונים: "וניל שורטי" (150 מ"ל, נמכר ב-146 סניפים ברחבי הארץ) ו-"צ'אנקי מנקי שורטי" (150 מ"ל, ב-155 סניפים). ברוב הסניפים המחיר די אחיד: כ-125 מתוך 146 סניפי הוניל וכ-126 מתוך 155 סניפי הצ'אנקי מנקי גובים בדיוק 14.90 שקל — המחיר הזה מגיע בעיקר מרשתות הנוחות דור אלון ויילו, שתי הרשתות היקרות ביותר בישראל לפי מדד היוקרה שלנו (יילו +31% מהחציון הארצי, דור אלון +20%). בקצה השני, סניפי רמי לוי (עפולה) ופוליצר (אור עקיבא) — רשתות שנמצאות אצלנו בין הזולות בישראל — גובים 10.40–10.90 שקל.

עד כאן, זה בדיוק התבנית שהעיתונות תיארה: רשתות יקרות מול רשתות זולות. הפתעה אמיתית מתחילה אצל רשת אחת: סיטי מרקט. באותה קופסת "צ'אנקי מנקי שורטי" בדיוק, סניף סיטי מרקט במגדל בתל אביב גובה 9.90 שקל — המחיר הזול ביותר שמצאנו בכל הארץ. אבל שלושה סניפים אחרים של אותה רשת ממש, כולם בחולון (רחוב ויצמן, רחוב שנקר ורחוב חנקין), גובים 24.90–27.90 שקל על אותה קופסה בדיוק. הפער בין 9.90 ל-27.90: 182%, כמעט פי שלושה, בתוך רשת אחת, בין סניפים שנוסעים ביניהם דקות ספורות.

חשוב להיות הוגנים כלפי הנתונים: זה לא אומר שסיטי מרקט היא הרשת הכי לא אחידה בישראל. במדד אי-השוויון הפנים-רשתי שלנו, שבודק פערי מחירים על פני מאות מוצרים ולא רק על פריט אחד, סיטי מרקט מדורגת רק 12 מתוך 33 רשתות, עם פער כללי של כ-12% — לא נמוך, אבל רחוק מהקיצון. זה בדיוק מה שהופך את התגלית הזאת למעניינת: אפילו ברשת שהפער הממוצע שלה סביר, מוצר בודד — ודווקא מוצר קיץ אימפולסיבי כמו גלידה — יכול להימכר במחיר שכמעט משולש בין סניף לסניף.

האם זה בגלל היצרנים?

חלק מההסבר להתייקרות הכללית נמצא אצל היצרנים: בנובמבר 2025 הודיעה שטראוס גלידות על העלאת מחירים ממוצעת של 4.8%, עד 9% במוצרים מסוימים, שנכנסה לתוקף בדצמבר, על רקע "עליות משמעותיות ומתמשכות בעלויות הייצור וההפצה" — כשמומחה קמעונאות הטיל ספק בהצדקה, בציינו שהדולר נחלש ועלויות השילוח התייצבו (מאקו). זו כתבה מלפני יותר מ-90 יום, ולא אנחנו בודקים אותה מחדש — אבל היא ממחישה נקודה חשובה: גם אם ההתייקרות של היצרן אמיתית, היא בסדר גודל של אחוזים בודדים. היא לא יכולה להסביר פער של 182% בתוך אותה רשת על אותו מוצר בדיוק. מה שקורה בסניפי חולון של סיטי מרקט הוא החלטת תמחור מקומית, לא עלות ייצור שהשתנתה.

זה לא רק גלידה

בתחילת יולי, סקר מחירים שכלל 210 מוצרים בתשע רשתות מצא פער של 796.46 שקל (29.4%) בין העגלה הזולה ביותר לעגלה היקרה ביותר על אותם מוצרים בדיוק (מעריב). הגלידה היא רק הדוגמה הכי קלה להבנה, כי היא מוצר קטן, זול יחסית וקל להשוואה — אבל ההיגיון זהה על פני כל העגלה: מי שלא בודק, משלם את המחיר הגבוה יותר, ולפעמים זה קורה אפילו בתוך אותה רשת שהוא כבר "בחר".

השורה התחתונה

הכתבות של הקיץ צדקו בעיקרון: גלידה בישראל יקרה, והפערים בין רשתות אמיתיים. אבל הנתונים שלנו מוסיפים נדבך שלא הופיע באף כתבה: לפעמים הפער הגדול ביותר לא בין רשת זולה לרשת יקרה, אלא בין שני סניפים של אותה רשת שאתם כבר קונים בה. הבדיקה שווה במיוחד במוצרים אימפולסיביים וקטנים כמו גלידה, שקל לוותר על השוואת מחיר בגללם — ודווקא בהם, כפי שהראינו, ההפתעה יכולה להיות הכי גדולה.

מקורות